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商品名 |
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選りすぐってブレンド、湧き水で造る最高の味のこんにゃく。奥出雲大東大玉こんにゃく2個入り（12個） |
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販売価格 |
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2,220円 （消費税込・送料別） |
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■ 旨いこんにゃくには、たくさんの成分が入っています
こんにゃくは、こんにゃく芋が原料となります。その芋を乾燥させた粉から作られます。あの、みずみずしいこんにゃくは、源をたどると、土の中で育つ芋なのです。
粉には、こんにゃくに適している粉や適していない粉、のり成分の強い粉や香りの強い粉など、いろいろな粉があります。その中で、良質の粉のみをブレンドして使用しています。歯ごたえ・旨み・香りが満遍なく最高です。
まんなん成分（のり成分）を多く含むものは少ないのですが、そのまんなん成分をたっぷり含んでいます。
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粉を練り混ぜる時の水が格別です
ここ、奥出雲大東の奥遠所という地域にある工場には、上水道が引かれていないので、山の湧き水を使用しています。よって、カルキは一切入っておりません。大自然がもたらしてくれる、この水は、本当に美味しい水です。
そひて、こんにゃくの旨みを濃厚に保つために、水でのばす倍率をなるべく少なくしています。 |
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歯ごたえ・味しみが大事です
通常の練機は、毎分650〜750回転で練り上げますが、大玉こんにゃくは、毎分30〜35回転の手練りに非常に近い速さで練り上げています。よって、歯ごたえとともに、味しみがとても良いです。
地元の、あるスーパーでは、この奥出雲大東のこんにゃく組合で作られるこんにゃくが、陳列されている全商品の中で一番売れた、ということもあります。 |
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こんにゃくの持つパワーにより、ダイエットや美肌、お腹すっきりなど、大変注目を浴びています。こんにゃくゼリーをはじめ、こんにゃくパスタ、こんにゃくラーメン、こんにゃくうどんといったように、いろいろなジャンルで用いられています。そんな、こんにゃくの持つパワーを最大限に引き出しています。
【 製造者 】
■ 大東こんにゃく組合
〒699-1231 島根県雲南市大東町遠所1116-1
TEL (0854)43-6010 ・ FAX (0854)43-2332
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「出雲(いずも)」と言えば、神話や神々の国といったイメージでよく知られている地名です。このこんにゃくを製造している工場は、島根県、つまり出雲(いずも)地方の山の中、奥地にあります。住所でもわかるかと思われますが、奥遠所(おくえんじょ)、とおいところの更に奥、にあるのです。島根県は海と山に囲まれているので、自然がもたらす恵みの産物が数多くあります。
この奥遠所(おくえんじょ)では、上水道も引かれていないため、山の湧き水を、地下35メートルより汲み上げています。見渡す限り緑が眩しい山に囲まれています。鳥のさえずりが聞こえるのは当たり前で、工場裏では、山水がキラキラと山を下っていきます。山から下りてくる風がスウーッと窓から入ってくるのも日常茶飯事です。真夏でも、クーラーいらずです。
そんな大自然の中で、湧き水の力も勿論借りて、こんにゃく(コンニャク・蒟蒻)と、ところてん(トコロテン)を製造して、販売しています。
従業員は15名で、島根県と鳥取県、つまり山陰地方のみで販売しています。
昨年は、テレビの影響もあり、ところてんがひっきりなしに売れました。田舎にある小さな工場で作る「ところてん」に、日本各地の方が目を向けて下さったことは、本当に嬉しく思っております。
一人でも多くの方に、この「ところてん」と「こんにゃく」をご賞味頂ければ、と思い、日々、製造をしております。
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- ●内容量
- 300g
- ●賞味期限
- 製造日+90日
- ●保存方法
- 冷暗所
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